Bananen-Haferflocken-Muffins
Schnelle, gesunde Bananen-Haferflocken-Muffins, glutenfrei und perfekt für jeden Snack oder Frühstück.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 200 g Haferflocken (zertifizierte glutenfreie)
- 3 Stück reife Bananen ((mit vielen braunen Flecken))
- 50 ml Honig oder Ahornsirup ((weniger für eine weniger süße Version))
- 1 TL Backpulver ((für optimale Textur))
- 100 g Schokoladenstückchen ((Dairy-Free oder halbsüß))
- 50 g Trockenfrüchte ((Cranberries oder Rosinen))
- 1 TL Gewürze ((wie Zimt oder Muskatnuss))
- 50 g Kokosraspeln ((für tropisches Flair))
- 30 g Protein-Pulver
- 100 g Kürbispüree ((als saisonale Variation))
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie das Muffinblech ein.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Bananen, Honig oder Ahornsirup, Backpulver, Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte, Gewürze, Kokosraspeln, Protein-Pulver und Kürbispüree gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 6
- Sodium: 50
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 3