Feigen-Bacon-Pizza mit karamellisierten Zwiebeln und Balsamico
Eine kreative Pizza, die süße Feigen, herzhaften Bacon und karamellisierte Zwiebeln kombiniert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Schmand
- 4–5 Scheiben Rindfleisch oder Bacon
- 80–100 g geriebener Mozzarella
- 1 große rote Zwiebel
- 3–4 Feigen
- Balsamico-Essig
- frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 225 °C vorheizen und den Pizzastein einlegen.
- Pizzateig ausrollen und kurz gehen lassen.
- Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun karamellisieren. Mit Balsamico würzen.
- Feigen waschen, Strunk entfernen und in Achtel schneiden.
- Ziegenfrischkäse mit Schmand verrühren und auf dem Teig verteilen.
- Bacon oder Rindfleisch in Stücke schneiden und zusammen mit dem Mozzarella auf der Pizza anrichten.
- Pizza im Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
- Karamellisierte Zwiebeln und Feigen darauf verteilen, mit Balsamico beträufeln und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg