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Hausgemachte Lasagne

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Hausgemachte Lasagne bietet unvergleichliche Aromen mit herzhafter Fleischsauce und cremigen Käseschichten für alle Liebhaber italienischer Küche.

Ingredients

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  • 3 Esslöffel Olivenöl (Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.)
  • 1 Stück gelbe Zwiebel, gewürfelt (Andere Zwiebelvarianten sind möglich.)
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt (Menge je nach Vorliebe anpassbar.)
  • 500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.)
  • 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (Frische Tomaten sind alternativ.)
  • 2 Dosen (425 g) Tomatensauce (Achte auf natriumarme Varianten.)
  • 1 Tasse Wasser (Je nach Konsistenz anpassbar.)
  • 3 Lorbeerblätter (Vor dem Servieren entfernen.)
  • 1.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum (Frisches Basilikum kann verwendet werden.)
  • 2 Teelöffel Zucker (Kann weggelassen werden.)
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (Ersatz durch individuelle Kräuter möglich.)
  • 2 Teelöffel Salz (Menge je nach Geschmack anpassbar.)
  • 200 g Mozzarella, gerieben (Niedrige Feuchtigkeit empfohlen.)
  • 125 g Parmesan, gerieben (Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.)
  • 500 g Ricotta (Magerquark als leichtere Variante.)
  • 0.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum (Für die Käsemischung.)
  • 0.5 Teelöffel getrocknete Petersilie (Fügt der Käsemischung zusätzlichen Geschmack hinzu.)
  • 500 g Lasagne Nudeln (Vorgegarte Nudeln können verwendet werden.)
  • 100 g Mozzarella, gerieben (für die Oberseite, sorgt für eine knusprige Kruste.)

Instructions

  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
  2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. Die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce, Wasser, Lorbeerblätter, Basilikum, Zucker, italienische Gewürzmischung und Salz hinzufügen.
  4. Die Sauce zum Kochen bringen und dann 30 Minuten köcheln lassen.
  5. In einer separaten Schüssel die Käsemischung aus Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Basilikum und Petersilie vorbereiten.
  6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  7. Eine Auflaufform mit einer Schicht Lasagne Nudeln auslegen, gefolgt von einer Schicht Fleischsauce und einer Schicht Käsemischung.
  8. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Mozzarella abschließen.
  9. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
  10. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

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