Name: Hausgemachtes Wurstbrötchen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Sauerteigbrot (am besten alt für perfekte Textur); 300 g Wurst (empfohlen: Salbei, kann durch pflanzliche Wurst ersetzt werden); 100 g Sellerie (in Butter anbraten bis zart); 1 Stück Zwiebel (zerschneiden und zusammen mit Sellerie kochen); 250 ml Brühe (Hühnchen oder Gemüse, natriumarme Brühe für gesündere Option wählen); 10 g Frische Kräuter (Salbei, Thymian, intensiver als getrocknete); 2 Stück Eier (Bindemittel für die Mischung)

Hausgemachtes Wurstbrötchen

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Hausgemachtes Wurstbrötchen vereint frische Kräuter und Wurst zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Author: Julia
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

500 g Sauerteigbrot (am besten alt für perfekte Textur)
300 g Wurst (empfohlen: Salbei, kann durch pflanzliche Wurst ersetzt werden)
100 g Sellerie (in Butter anbraten bis zart)
1 Stück Zwiebel (zerschneiden und zusammen mit Sellerie kochen)
250 ml Brühe (Hühnchen oder Gemüse, natriumarme Brühe für gesündere Option wählen)
10 g Frische Kräuter (Salbei, Thymian, intensiver als getrocknete)
2 Stück Eier (Bindemittel für die Mischung)

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Instructions

Sellerie in Butter anbraten bis zart.
Zwiebel zerschneiden und zusammen mit Sellerie kochen.
Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Wurst und frische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
Eier hinzufügen und alles gut vermengen.
Mischung in Sauerteigbrot füllen und im Ofen backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 1
Sodium: 600
Fat: 15
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 40
Fiber: 3
Protein: 20
Cholesterol: 150

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