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Hüttenkäse-Eierauflauf

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Ein köstliches und gesundes Gericht, ideal für Frühstück, Mittagessen oder als Snack, kombiniert cremigen Hüttenkäse mit proteinreichen Eiern und einer Vielzahl an Gemüse.

Ingredients

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  • 500 g Hüttenkäse
  • 6 große Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Gemüse waschen und klein schneiden.
  3. Eier in einer Schüssel verquirlen und dann Hüttenkäse und Milch hinzufügen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen.
  5. Das geschnittene Gemüse unter die Mischung heben.
  6. In eine gefettete Auflaufform gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Nutrition

Find it online: https://rezeptejulia.de/huttenkase-eierauflauf/