Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße
Eine köstliche und gesunde Wahl für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen. Dieses Rezept kombiniert aromatischen Knoblauch, frischen Ingwer und würzige Sojasauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 3–4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
Instructions
- Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
- Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer anrühren.
- Tofu in der Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Tofu-Würfel auf Holzspieße stecken und nach Belieben mit Gemüse ergänzen.
- Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis sie goldbraun sind.
- Nach Wunsch garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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