Koreanisches BBQ Steak Reis Schalen mit scharfer Sauce
Diese Koreanischen BBQ Steak Reis Schalen mit scharfer Sahnesauce bieten einen intensiven Geschmack und eine einfache Zubereitung.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rindersteak (zarte Cuts wie Flank oder Sirloin)
- 100 ml Sojasauce (glutenfreies Tamari für glutenfreie Option)
- 2 EL Brauner Zucker (oder Honig)
- 2 EL Sesamöl (oder pflanzliches Öl)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Ingwer (gehackt)
- 100 g Mayonnaise (oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Sriracha (nach Geschmack)
- 1 EL Limettensaft
- 250 g Jasminreis (oder weißer/brauner Reis)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt)
Instructions
- Das Rindersteak in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, braunem Zucker, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen.
- In einer Pfanne das marinierte Steak bei hoher Hitze braten, bis es gar ist.
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, das gebratene Steak darauflegen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Die scharfe Sauce aus Mayonnaise, Sriracha und Limettensaft anrühren und über die Schalen geben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 900
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 80