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Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting

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Genussvolle Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting, perfekt für herbstliche Anlässe.

Ingredients

Scale
  • 4 TL Chai Gewürzmischung ((oder 4 TL Pumpkin Pie Gewürz plus ½ TL Kardamom))
  • 1/2 Tasse Kokosöl ((oder geschmolzene Butter/Rapsöl))
  • 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker ((kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden))
  • 1 TL Vanilleextrakt ((verwende reinen Extrakt))
  • 2 Stück Eier ((Zimmertemperatur))
  • 1 Tasse Kürbis-Püree ((überschüssige Feuchtigkeit entfernen))
  • 2 Tassen Allzweckmehl ((bitte richtig abmessen))
  • 2 TL Backpulver ((überprüfe die Frische))
  • 1 TL Backsoda ((notwendig für die Säure des Kürbisses))
  • 1/2 TL Koshersalz ((balanciert die Süße aus))
  • 1/2 Tasse Gesalzene Butter ((für Cremigkeit))
  • 1/4 Tasse Schlagsahne ((für weniger Fett Milch verwenden))
  • 1 Tasse Brauner Zucker ((dunkler Zucker fügt mehr Tiefe hinzu))
  • 1 TL Vanilleextrakt ((verstärkt den Geschmack))
  • 1 TL Zimt ((fügt eine wärmende Note hinzu))
  • 2 Tassen Puderzucker ((nach Bedarf anpassen))

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten gut verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Für das Frosting die Butter und den Zucker cremig schlagen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
  8. Die Cupcakes nach dem Abkühlen mit dem Frosting dekorieren.

Nutrition

Find it online: https://rezeptejulia.de/kurbis-chai-cupcakes-mit-braunem-zucker-frosting/