Röstiecken mit Feta überbacken
Eine köstliche und vielseitige Speise mit knusprigen Röstis und cremigem Feta-Käse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Feta-Käse, zerkrümelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
Instructions
- Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
- Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten.
- Gekochte Kartoffeln mit Zwiebeln, Feta, Eiern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mischung zu dreieckigen Röstiecken formen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Röstiecken auf ein Backblech legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
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